receita de hogsmeade

CERVEJA AMANTEIGADA
INTRODUÇÃO
A bebida é vendida nos comércios de Hogsmeade ou no Beco Diagonal e é a preferida de Harry Potter, Rony Weasley e demais personagens da ficção. Servida também no bar Três Vassouras, administrado por Madame Rosmerta, um dos lugares prediletos do carismático Alvo Dumbledore. Diz no livro que essa bebida quente provoca aquecimento excessivo e há indícios de que uma elfo doméstica chamada Winky já tenha se embriagado com a tal cerveja amanteigada.
Um dos debates mais polêmicos dentre os fãs de Harry Potter é travado em torno de qual seria a verdadeira receita da Cerveja Amanteigada. Há consenso quanto a ela se basear em uma antiga bebida tradicional entre as crianças inglesas, a Butterbeer, mas tudo para por aí. Segundo um site inglês, a tão desejada bebida de inverno de nossos bruxinhos pode ser feita da seguinte maneira:

INGREDIENTES
- 470ml de Sorvete de Baunilha derretido
- 4 colheres/sopa de manteiga em temperatura ambiente
- 200ml de açúcar mascavo; 2 colheres/chá rasas de canela
- ½ colher/chá rasa de noz moscada
- ¼ colher/chá rasa de cravo (moídos)
- 600ml de suco de maçã

MODO DE FAZER
Misture manteiga, açúcar e temperos em uma tigela grande. Adicione o sorvete e deixe congelar. Aqueça a cidra em uma panela por três minutos (use fogo baixo para evitar que ferva). Encha cada copo com uma colherada generosa da 'poção' de sorvete e derrame sobre ela o suco aquecido - vai espumar, como cerveja, o que explica seu nome